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Diario de uma emigrante

Um blog, de auto-ajuda, criado para partilhar a minha experiencia de vida e o meu dia-a-dia. Contado na primeira pessoa, enquanto emigrante, na Republica da Irlanda, desde 2005.



Quarta-feira, 05.03.14

O MEU CARNAVAL!!!

No dia de Carnaval, aqui na ilha celebra-se o Dia das Panquecas.

Ha varias formas e receitas de como comer panquecas.

Num pais em que as pessoas se debatem com o que vao fazer de comer, pois a ginastica orcamental e ja enorme, achei que o dia das panquecas tinha que ser aqui mencionado. Pelo menos, para tentar ajudar, no menu de algumas das casas, das pessoas que ainda tem alguma paciencia e curiosidade, de vir espreitar os meus desabafos.

Cada ano que as faco, digo a mim mesma que tenho que as comecar a introduzir mais vezes, na ementa, pelo menos mensal, ca em casa.

Doces ou nao, a verdade e que sao deliciosas. E acho que vai ser este ano, que vou comecar a faze-las mais vezes e deixar todos um pouco mais contentes...

Para ja aqui fica a receita de seguramente serem um sucesso:

(renderam-me para 15 de tamanho medio)

 

Panquecas:

 

500gr de farinha

600cl de leite (usei o que faco com a aveia)

4 ovos inteiros

140gr de margarina derretida (derreti no microondas por 30 segundos)

2 colheres sopa de acucar

 

Misturar tudo muito bem e pincelar uma serta com azeite.

Deixar aquecer o azeite uns segundos e colocar uma concha das de sopa, da massa ja mexida.

Quando comecar a fazer buraquinhos, e altura de virar.

Deixar dourar e retirar da serta, repetindo para cada uma, o mesmo processo.

Garanto que ficam divinais.

Ca em casa ontem foi o nosso jantar!!!

Acompanhamos com o que eu coloquei em cima da mesa de jantar:

-morangos, kiwi e banana (partido aos pedacinhos)

-mel, acucar e limao (ja partido e lavado)

-chantilly e nutella

-golden syrup (uma especie de caramelo)

 

Normalmente o maridao, acompanha com queijo e fiambre. Mas como fiambre e coisa que ja nao existe no nosso frigorifico, desde o fim de Outubro, ontem fomos todos para as panquecas doces.

Tive entao a ideia de aproveitar as salsichas, que ainda e a unica carne que se compra, por estas bandas, para enrolar com uma panqueca com molho de francesinha, foi algo que todos concordaram em querer experimentar.

E como agora o maridao esta entusiasmado com os ''Cup-cakes'' de legumes, que diga-se a bem da verdade, sao deliciosos, e estao ja a tomar o lugar das salsichas, nas nossas refeicoes de sabado ao meio-dia, deixa-nos assim com margem de manobra para nao sair da unica refeicao de carne que se faz ca em casa, e podermos entao experimentar a panqueca enrolada, com salsicha, queijo e molho de francesinha.

Ate eu ja me estou a babar!!!

Ja aqui deixei a receita do molho de francesinha, facil e rapido.

Por isso, e hora de comecar a planear o fim de semana, ou entao fazerem uma surpresa logo ou amanha, aos miudos...e graudos.

Espero que o vosso carnaval tenha sido tao doce como o meu!!!

O meu foi bem mais ao meu agrado, ja que detesto o carnaval.

Assim sendo e nestes dias que sinto, que Deus tem sido maravilhoso comigo e com os meus, mesmo tendo, os outros dias, aqueles, em que sinto aquela palavra unica e universal, que so nos portugueses temos e conhecemos taooooooo bem.....SAUDADES!!!

Saudades dos amigos e da familia!!!

Saudades do sol!!!

SAUDADES....ENFIM!!!

Beijinhos de Mim

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por Diario de uma emigrante às 13:49


2 comentários

De Anónimo a 05.03.2014 às 14:59

hahaha...ha tinha saudades dos teus posts.....e vou fazer as panquecas....ja agora. .a sério que nem fiambre comem????? estou a tentar assimilar isso...lolll....homens que adoravam carnessss

De Diario de uma emigrante a 05.03.2014 às 15:26

Falo em saudades.....e leio o teu comentario minutos depois!!!
Ai Sandrinha tenho tantas, mas TANTAS saudades das nossas conversas.....
Ate me doi o peito....e saudades do nosso ''cafe'', mas tempo e algo que voa, por estas bandas.
Sim!!!! Nada de fiambre!!!
Excepcionalmente comprei a semana passada porque tenho um amigo que nos veio visitar e em troca de ele ter insistido que nao queria que mudassemos os nossos habitos alimentares por causa dele, resolvi fazer francesinhas com carne!!! Por isso comprei um bife para cada um deles (eu dispensei!) e meti as salsichas e o fiambre (na minha tambem), com ovo e as batatas fritas!!!
Mas foi garantidamente a primeira vez, desde 30 de Outubro!!!
Nao sou extremista, em relacao a carne! (quase.....ihihiih)
Mas evito ao maximo!!!!!!!!
Beijinhos e as melhoras para a M...... <3

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