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Diario de uma emigrante

Um blog, de auto-ajuda, criado para partilhar a minha experiencia de vida e o meu dia-a-dia. Contado na primeira pessoa, enquanto emigrante, na Republica da Irlanda, desde 2005.



Quarta-feira, 05.03.14

O MEU CARNAVAL!!!

No dia de Carnaval, aqui na ilha celebra-se o Dia das Panquecas.

Ha varias formas e receitas de como comer panquecas.

Num pais em que as pessoas se debatem com o que vao fazer de comer, pois a ginastica orcamental e ja enorme, achei que o dia das panquecas tinha que ser aqui mencionado. Pelo menos, para tentar ajudar, no menu de algumas das casas, das pessoas que ainda tem alguma paciencia e curiosidade, de vir espreitar os meus desabafos.

Cada ano que as faco, digo a mim mesma que tenho que as comecar a introduzir mais vezes, na ementa, pelo menos mensal, ca em casa.

Doces ou nao, a verdade e que sao deliciosas. E acho que vai ser este ano, que vou comecar a faze-las mais vezes e deixar todos um pouco mais contentes...

Para ja aqui fica a receita de seguramente serem um sucesso:

(renderam-me para 15 de tamanho medio)

 

Panquecas:

 

500gr de farinha

600cl de leite (usei o que faco com a aveia)

4 ovos inteiros

140gr de margarina derretida (derreti no microondas por 30 segundos)

2 colheres sopa de acucar

 

Misturar tudo muito bem e pincelar uma serta com azeite.

Deixar aquecer o azeite uns segundos e colocar uma concha das de sopa, da massa ja mexida.

Quando comecar a fazer buraquinhos, e altura de virar.

Deixar dourar e retirar da serta, repetindo para cada uma, o mesmo processo.

Garanto que ficam divinais.

Ca em casa ontem foi o nosso jantar!!!

Acompanhamos com o que eu coloquei em cima da mesa de jantar:

-morangos, kiwi e banana (partido aos pedacinhos)

-mel, acucar e limao (ja partido e lavado)

-chantilly e nutella

-golden syrup (uma especie de caramelo)

 

Normalmente o maridao, acompanha com queijo e fiambre. Mas como fiambre e coisa que ja nao existe no nosso frigorifico, desde o fim de Outubro, ontem fomos todos para as panquecas doces.

Tive entao a ideia de aproveitar as salsichas, que ainda e a unica carne que se compra, por estas bandas, para enrolar com uma panqueca com molho de francesinha, foi algo que todos concordaram em querer experimentar.

E como agora o maridao esta entusiasmado com os ''Cup-cakes'' de legumes, que diga-se a bem da verdade, sao deliciosos, e estao ja a tomar o lugar das salsichas, nas nossas refeicoes de sabado ao meio-dia, deixa-nos assim com margem de manobra para nao sair da unica refeicao de carne que se faz ca em casa, e podermos entao experimentar a panqueca enrolada, com salsicha, queijo e molho de francesinha.

Ate eu ja me estou a babar!!!

Ja aqui deixei a receita do molho de francesinha, facil e rapido.

Por isso, e hora de comecar a planear o fim de semana, ou entao fazerem uma surpresa logo ou amanha, aos miudos...e graudos.

Espero que o vosso carnaval tenha sido tao doce como o meu!!!

O meu foi bem mais ao meu agrado, ja que detesto o carnaval.

Assim sendo e nestes dias que sinto, que Deus tem sido maravilhoso comigo e com os meus, mesmo tendo, os outros dias, aqueles, em que sinto aquela palavra unica e universal, que so nos portugueses temos e conhecemos taooooooo bem.....SAUDADES!!!

Saudades dos amigos e da familia!!!

Saudades do sol!!!

SAUDADES....ENFIM!!!

Beijinhos de Mim

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por Diario de uma emigrante às 13:49


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