Diario de uma emigrante

   ''O homem do futuro (...) com memória do passado, vai conseguir construir o futuro, ou seja, juntar a cidade e o campo,'' Gonçalo Ribeiro Telles

Sinto que esta frase consegue definir muito bem do que tem sido, este meu novo eu.

Este eu que esta numa constante procura por alternativas para um estilo de vida e uma dieta alimentar mais saudavel, e mais economica, sempre que possivel.  

O facto de ter 3 filhos, foi determinante para a minha consciencializacao, de uma forma inesperada, confesso, para o mundo que esta la fora e para o que eles vao enfrentar. 

Quando me questionava sobre o futuro que la fora esperaria por eles, percebi que muito pouco ou nada, sabia do presente, tambem.

Percebi que andamos tao intoxicados com tudo o que nos quiseram vender por anos e anos, que nem paramos para questionar. Nao questionamos sobre as coisas a nossa volta. Nao questionamos e prontos.

Alertada por uma grande e boa amiga, comecei a procurar e a questionar. Nao acreditei nela cegamente, so porque ela era uma das minhas melhores amigas. Mas ela levou-me a questionar e a querer saber. O facto de ela ser uma engenheira da qualidade fez-me ainda mais confusao. Mas teria ela enlouquecido de vez???

NAO!!! Percebi que ela tinha 100% DE RAZAO.

Talvez o facto de ela ter sido mae, tambem a desperltou para este nova linha de pensamento e estilo de vida.

Foi sem duvida a minha mentora.

Percebo que ela estara sempre, muita a frente. Ou pelo menos, a minha frente, no que respeita ao conhecimento do que se passa, verdadeiramente a nossa volta.

Confesso que a palavra CANCRO, foi um trampolim. Fez-me dar o salto que precisava. Fez-me investigar e ler um pouco mais, sobre a nossa alimentacao e os riscos dela. Sobre o que comemos e bebemos.

Paralelamente, como se de uma coincidencia se tratasse, falava com uma amiga de escola, que e farmaceutica (mas que eu nem sabia que era Homeopata!!!) sobre os niveis de concentracao do JP.

Ela explicou-me que uma alimentacao saudavel, teria um impacto fundamental e positivo, nos niveis de concentracao do JP. Aconselhou-me entao a dieta para ele.

Acredito que na altura, ela nao sabia de muitas das minhas novas conviccoes, em termos alimentares.

Adaptei a mesma dieta a minha realidade e condicao economica.

Foi mais um abrir de olhos, e sem duvida, igualmente importante.

Esta semana e com os problemas do Tomas, no momento de estomago, ela explicou-me que algumas criancas e pessoas, podem ser intolerantes ao leite de vaca e ao leite de soja.

Bolas!!!! Logo agora que os miudos ja se estavam a habituar ao leite de soja.....e que ela me disse isso. Eu nem tinha essa nocao. Da intolerancia ao leite de vaca, sim; ao de soja, nao...

Mas isso, so serviu para voltar a investigar sobre o tema: LEITES!!!

Falou-me do leite de arroz (que por acaso tinha comprado, para alternar com o de soja) embora esteja a falar de um leite que ronda os 2 euros o litro.

Falou-me tambem do leite de amendoa e de aveia. O de aveia, nunca tinha visto a venda, aqui na ilha. Por isso bastou-me fazer uma pesquisa na internet, para descobrir o que considero que seja este o meu VERDADEIRO DIAMANTE DO ANO.

Investiguei, investiguei, ja experimentei e sei que quem experimentar, vai ADORAR, tal como eu/nos!!!

No continente, o kilo da aveia custa 2,23 euros. E vendida em sacos de 400gr, a 0,89 centimos.

Para fazer cada litro de leite de aveia, precisa somente de 1 litro de agua e 100gr de aveia.

O que sai a 0,22 centimos o litro de leite de aveia.

So precisa de uma batedeira normal e um coador. Se tiver ou puder investir numa liquidificadora, melhor. No olx, ou custo justo devem encontrar bons negocios.

1-Coloquem as 100gr da aveia com metade da agua e liguem a batedeira por 4/5 minutos.

2-Filtrem de seguida, com um coador de rede fina. (reservem a polpa para molhos, hamburguers caseiros, bolos e bolachas, etc)

3-Juntem ao leite o resto da agua e liguem a batedeira por mais 2/3 minutos.

4-Coloquem no frigorifico. (conserva por 4 dias)

Nao convem aquecer muito este leite, porque engrossa.

Podem ainda adicionar-lhe acucar (amarelo, nao refinado!!!) a gosto como o fazem normalmente.

E de longe muito mais saboroso que o leite de soja e muito mais nutritivo, que o leite de soja ou de vaca, por exemplo.

Experimente se adicionarem banana ou morango...uma maravilha!!!

Podem adicionar se quiserem para variar, coco ralado, no momento da moagem da aveia, com a agua.

Cevada, mel, casca de limao, chocolate, cafe (nao aconselhado a criancas!), sao outras das alternativas que podem adicionar ao vosso leite.

Para nos, que fomos habituados a somente ter leite no supermercado, parece no minimo, estranho....certo???

Mas se reflectirem um pouco, e como o pao.

Ha maquinas de leite, como ha maquinas do pao.

Habituamo-nos a comprar apenas no supermercado, ambos.

Mas ambos podem ser feitos em casa....da forma convencional.

Claro que se eu vos trouxer uma vaca.... mete-la num apartamento, nao deve ser dificil. O dificil deve ser mete-la dentro do elevador....ahahahahahahahaha

Com isto, pensem...em epoca de crise, e depois de EU ter experimentado...fico inevitavelmente a pensar, que todas as familias deviam, de pelo menos, saber de toda esta informacao e de lhes ser dada a opcao de escolha.

Agora, cada um de voces, faca o que achar melhor.... 

Beijinhos de Mim